آخر أخبار ديانا سكووب

الاحتفال مع أبرز الطھاة الإیطالیین والمنتجین بتقدیم أشھى المكونات الإیطالیة على مدار الاٍسبوع خلال معرض ‘جلفود’

تم افتتاح جناح وكالة التجارة الإيطالية رسمياً صباح هذا اليوم من قبل كل من سعادة فالنتينا سيتا، القنصل الإيطالي العام في دبي إلى جانب السيد جيانباولو برونو ، المفوض التجاري الإيطالي لدى دولة الإمارات العربية المتحدة وسلطنة عمان وباكستان.

سيحظى زوار معرض جلفود هذا الأسبوع بفرصة لقاء الطهاة الإيطاليين المفضلين لديهم، والاستمتاع برحلة تذوق للطعام الإيطالي والمكونات الإيطالية الأصيلة التي يقوم بتقديمها أكثر من 200 ش في الجناح الإيطالي الذي تم افتتاحه بشكل رسمي للأعمال التجارية.

ولأول مرة في دورة معرض جلفود لهذه السنة، سيقوم أكثر من خمسة عشر من أمهر الطهاة الإيطاليين العاملين في أبرز المطاعم في دبي و القادمين من إيطاليا بإعداد أطباق مميزة وباقة من المأكولات المبتكرة التي تلبي مجموعة أساسية من متطلبات الحميات الغذائية ، بما في ذلك الحساسية المفرطة تجاه بعض الأطعمة وحساسية الغذاء بشكل عام وعدم تجانس الأطعمة و النظام الغذائي النباتي، إلى جانب إعداد وجبات طعام إيطالية فاخرة وعصرية، من خلال إعادة ابتكار الأطباق التقليدية المفضّلة لدى العائلات.

طوال أسبوع فعالیات معرض جلفود، ستقدم الطاھیة الإیطالیة الشھیرة كارلا كارلا بریلیادوري (Brigliadori Carla Chef ،(عرض
Sfoglina أو ما یعرف باسم “فن تحضیر الباستا الطازجة” في “مختبر الطعام الإیطالي”. حیث ستكون الدعوة مفتوحة للمھنیین المھتمین
ومحبي الطعام لمشاھدة ھذا العرض والتعلم منھ والاستمتاع بتذوق أروع وصفات الباستا.
أما غداً سوف یقوم الشیف والتر بوتینزا Potenza Walter Chef ,وھو ممارس متمیز ورائع ویمتلك خبرة ھائلة في فنون المطبخ
الإیطالي التقلیدي بإعداد أطباق شھیة وممیزة باستخدام المنتجات ذات المذاق الإیطالي الأصیل خلال مسابقة “نكھات من العالم” على منصة
World The of Tastes ،كما سیشارك أیضاً في ھذا الحدث الطاھي الغني عن التعریف والحاصل على 3 نجوم میشلان وسید
الأطباق المبتكرة الشیف ھاینز بیك (Beck Heinz Chef ،(حیث سیقدم عروض حیة لبعض وصفاتھ العصریة والصحیة على منصة
“نكھات من العالم” World The of Tastes وضمن قائمة برنامج “دروس الطھي رفیع المستوى في مختبر الطعام الإیطالي”. وذلك
یوم الأربعاء 20 فبرایر.

وسیستضیف مختبر الطعام الإیطالي مؤسسة الاتحاد لائتمان الصادرات ECI بالشراكة مع ھیئة ائتمان الصادرات الإیطالیة SACE ، وذلك
یوم الثلاثاء 19 فبرایر في تمام الساعة 12 ظھرا ، لعرض ندوة بعنوان “الفرص التجاریة في دولة الإمارات العربیة المتحدة لصناعات
الأطعمة الحلال”. تستھدف ھذه الندوة التثقیفیة المنتجین الإیطالیین الذین یرغبون في معرفة المزید عن أھمیة الشھادات والإجراءات المتبعة
للصادرات الغذائیة الحلال و التي توافق معاییر سوق الأغذیة في الإمارات العربیة المتحدة و عدد كبیر من الأسواق الآسیویة.
یعدّ الجناح الإیطالي واحدًا من أكبر الأجنحة في معرض جلفود ھذه السنة ویحظى بدعم من وكالة التجارة الإیطالیة (ITA .(حیث سیقوم
بعرض المنتجات الإیطالیة عالیة الجودة التي تحمل شعار “صنع في إیطالیا”، بما في ذلك عدا” لا حصرا” الحبوب والبقولیات والدقیق
والباستا والأرز ومنتجات الألبان والمنتجات المعلبة والمربى والعصائر والخبز والمحمصات والبسكویت والحلوى والوجبات الخفیفة
والمأكولات البحریة والزیوت والدھون والتوابل مثل الخل، والقھوة والمشروبات. إنھ حتماً الحدث المثالي للمستوردین والموردین
والموزعین في قطاع الأغذیة والمأكولات الذین سیجدون كل جدید و مفید في مكان واحد

واستكمالاً للاحتفالیة الممیزة بأسبوع المأكولات والأطعمة الإیطالیة، ستستضیف وكالة التجارة الإیطالیة الحدث الخاص TuttoFood
(عبارة إیطالیة للاحتفال بالطعام تعني جمیع الأطعمة!) وذلك یوم الأربعاء في منتجع Resort Seasons Fourفي جمیرا، حیث ستكون
لیلة ممیزة وخاصة للترویج والاحتفال بأحد أكثر المعارض الغذائیة أھمیة التي تقام في میلانو في وقت لاحق من ھذا العام في الفترة من 6
إلى 9 مایو 2019 .لقد أصبح معرض TuttoFood من أھم المعارض عالمیاً الذي یستھدف التجارة بین المؤسسات والشركاتB2B
المخصصة لقطاع الأغذیة والمشروبات، وقد حظى بمكانة مرموقة للغایة في مشھد الأطعمة والمكونات الغذائیة الوطنیة والدولیة وذلك خلال
ست سنوات فقط.
یتواجد مختبر الطعام الإیطالي التابع لوكالة التجارة الإیطالیة في قاعة الشیخ سعید، جناح رقم 302-S1 ،وفیما یلي قائمة المنتجین
الإیطالیین المشاركین خلال معرض جلفود 2019:
Casinetto ,كازینیتو للتجارة موزع یركز على “الطعام الإیطالي الحقیقي” الإقلیمي والطبیعي المحضر بمھارة عالیة، ویقدم في
الوقت الحالي أكثر من 1500 صنف غذائي لعملائھ في دولة الإمارات العربیة المتحدة
Cirio ,أحد الرواد الإیطالیین المتخصصین في إنتاج الطماطم والخضروات المعلبة
· Food Italian Love I) أحب الطعام الإیطالي) ,وھي مؤسسة ثقافیة غیر ربحیة تسعى إلى الترویج للطعام الإیطالي ونشره
عالمیاً
· ,OliOlienaشركة متخصصة في مجال إنتاج زیوت الزیتون بجودة عالیة ,SpA Monini·واحدة من الشركات الرائدة في مجال إنتاج وتصدیر زیوت الزیتون الإیطالیة ,Mais Medi·شركة متخصصة في تصنیع عصائر الحمضیات منذ عام 1989
,Tecla Santa· شركة إیطالیة متخصصة في إنتاج زیت الزیتون
Monforte Torrefazione ,·واحد من أكثر مصانع تحمیص البن الصدیقة للبیئة ابتكارًا على المستوى التقني في أوروبا

About ديانا سكووب (443 Articles)
ديانا النابلسي إعلامية سورية متخصصة بالاعلام التلفزيوني والاذاعي والتصميم الغرافيكي و وسائل التواصل الاجتماعي ورئيسة تحرير مجلة #ديانا_سكووب وهي موقع ثقافي اجتماعي فني و منصة تفاعلية تغطي مختلف الأنشطة و الفعاليات الفنية والثقافية والموضة والأزياء والصحة والأسرة والعقار وغيرها من المواضيع التي تهم كلا الجنسين

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: