آخر أخبار ديانا سكووب

المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض يستعرض منتجات البيض الأمريكي في معرض “إكسبو كولينير 2019”

المجلس يدعم مسابقة الطهاة الشباب في صالون كولينير الإمارات

يفتتح معرض ’إكسبو كولينير 2019‘ أعماله غداً بمدينة الشارقة في مركز ’إكسبو الشارقة‘ بين 4 و6 مارس بمشاركة مميزة من المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض، الذراع البحثية والتثقيفية والتسويقية لقطاع البيض في الولايات المتحدة الأمريكية. وسيستعرض المجلس فوائد البيض الأمريكي ومنتجات البيض أمام زوار المعرض من الاختصاصيين في القطاع والذين يتوقع أن يزيد عددهم عن 5 آلاف زائر خلال أيام المعرض الثلاثة.

ويذكر أن الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية تشكلان 90% من سوق الأغذية والمشروبات في مجلس التعاون الخليجي، ويعود ذلك بشكل أساسي إلى الأعداد المتزايدة من السياح. ومع افتتاح أكثر من 1,109 مطعم في دبي لوحدها العام الماضي، فإن إمارة دبي تأتي في المرتبة الثانية بعد باريس بالنسبة لعدد المطاعم لكل مليون شخص مقيم في المدينة وفقاً لتقرير صادر عن مؤسسة ’كيه بي إم جي‘. وتحتلّ العلامات التجارية الأمريكية للوجبات السريعة اليوم مكانة مفضلة في أوساط الأعداد المتزايدة للسكان اليافعين مع ارتفاع نسبة الدخل المتاح.

وفي هذه المناسبة، صرّح جون هاوث، النائب الأول لرئيس المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض في قسم تطوير السوق: “نبحث باستمرار عن أسواق وفرص جديدة لتوسيع قاعدة عملائنا ودعم منتجي البيض لدينا، ويعتبر الشرق الأوسط سوقاً بالغ الأهمية بالنسبة لنا، حيث تضاعفت تقريباً صادراتنا من البيض الأمريكي الطازج في عام 2017 بالمقارنة مع عام 2016، وقد شكلت الإمارات العربية المتحدة وحدها نسبة 72% من إجمالي حجم صادراتنا إلى المنطقة. ويوفر لنا معرض ’إكسبو كولينير‘ المنصة المثالية لاستعراض البيض الأمريكي ذي القيمة الغذائية المرتفعة والجودة العالية والمميز بأسعاره المقبولة، كما تمنحنا هذه الفعالية فرصة لتسليط الضوء على فوائد منتجاتنا أمام جمهور كبير على الصعيدين الإقليمي والعالمي”.

وتجدر الإشارة إلى أنّ معرض ’إكسبو كولينير‘ هو سلسلة من مسابقات الطهو إلى جانب معرض تجاري جديد مخصص لعالم الطهو، ويقدم المعرض أيضاً الدورة الـ22 لمسابقة الطهاة العالمية ’صالون كولينير الإمارات‘ والتي تتألف من سلسلة من مسابقات الطهو العملية والاستعراضية، ويعتبر الاشتراك في المسابقات للمنافسات الفردية والجماعية مفتوحاً أمام جميع الطهاة المحترفين وطهاة الحلويات والطهاة المبتدئين والخبازين.

وفي إطار مشاركته في معرض ’إكسبو كولينير‘، يدعم المجلس الأمريكي لصادرات الدواجن والبيض مسابقة الطهاة الشباب التي تقيمها جمعية الإمارات للطهي، وتشجع المسابقة الطهاة الشباب وتلهمهم لتنمية وتطوير مهاراتهم في الطهو، حيث يتنافس الطهاة المشاركون عبر ثلاثة فئات للحصول على جائزة أفضل طاهٍ شاب، وتشمل هذه الفئات كلاً من:

  1. الأطباق الإماراتية: والتي تشمل طبق البلاليط المصنوع كليّاً من البيض الأمريكي المجمد.
  2. فئة الطهو الحي: لحم الدجاج مع الأومليت (أومليت مصنوع بالبيض الأمريكي الطازج أو المثلج).
  3. البيض المسلوق: باستخدام البيض الأمريكي الطازج مع إعداد صلصة هولانديز من البيض الأمريكي الطازج.

تفضلوا بزيارة منصة المجلس الأمريكي للبيض (رقم D21وC22)، حيث يمكنكم تذوق أطباق محلية وعالمية يعدها ثلاثة من طهاة دبي المحليين: الشيف ماجد الصباغ، نائب رئيس جمعية طهاة الإمارات، المؤسس والرئيس التنفيذي لمركز الشيف الدولي (Chef International Centre)؛ والشيف رابح عادل أمير، شيف المرقات العربية في فندق ’راديسون بلو دي دي سي‘؛ والشيف أوي ميشيل، رئيس جمعية الإمارات للطهي، وذلك لتعريف الزوار بالفوائد العديدة والمنتجات المتنوعة للبيض الأمريكي. كما يمكن للزوار التعرف على كيفية احتفاظ البيض الأمريكي بقيمه الغذائية بفضل عمليات النظافة المعتمدة بدءاً من وضع البيض وحتى التغليف.

About ديانا سكووب (443 Articles)
ديانا النابلسي إعلامية سورية متخصصة بالاعلام التلفزيوني والاذاعي والتصميم الغرافيكي و وسائل التواصل الاجتماعي ورئيسة تحرير مجلة #ديانا_سكووب وهي موقع ثقافي اجتماعي فني و منصة تفاعلية تغطي مختلف الأنشطة و الفعاليات الفنية والثقافية والموضة والأزياء والصحة والأسرة والعقار وغيرها من المواضيع التي تهم كلا الجنسين

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: