آخر أخبار ديانا سكووب

“أمریكان إیج بورد” یكرم أفضل الطھاة المشاركین في معرض إكسبو كولینیر

إعلان أسماء الرابحین في مسابقة ‘إیج كلاس’ وجائزة أفضل طاه شاب في الشرق الأوسط
دبي، الإمارات العربیة المتحدة، 21 مارس 2019 :شھد معرض ‘إكسبو كولینیر 2019 ‘
الذي اختُتم مؤخراً الإعلان عن أسماء الفائزین بمسابقة ‘إیج كلاس’ وجائزة ‘أفضل طاه شاب
للعام’ في الشرق الأوسط التي تعقد عادة على ھامش فعالیات معرض جلفوود. إكسبو كولینیر’
ھي سلسلةً من مسابقات الطھو إلى جانب معرض تجاري مخصص لعالم الطھو.
وأُقیمت مسابقتا ‘إیج كلاس’ و‘أفضل طاه شاب للعام’ في الشرق الأوسط برعایة “أمریكان إیج
بورد”، الذراع المتخصص بالبحث والتوعیة والتسویق لقطاع البیض في الولایات المتحدة
الأمریكیة. وساھم كل من المجلس الأمریكي لصادرات الدواجن والبیض، شریك أمریكان إیج
بورد، وجمعیة الإمارات للطھي في تنظیم وتنسیق مشاركة المجلس في معرض ‘إكسبو
كولینیر’ الذي أقیم في إمارة الشارقة مؤخراً.
وضمت لجنة التحكیم كلا من فیفیك ھوریا، الشیف المشرف في شركة ‘إي إن جي تي
المحدودة’ ونائب رئیس جمعیة الإمارات للطھي في رأس الخیمة، وبلال صالح، رئیس الطھاة
للمأكولات المحلیة في مطاعم مجموعة مراس ‘سكة كافیھ’ و‘المشوى’ و‘ھومستید أند بیكري’،
إضافةً إلى ماھیش جیاسینجي، الشیف التنفیذي في مجموعة فنادق ومنتجعات ‘جولدن تولیب’.
وطُلب من المشاركین في المسابقة استخدام منتجات البیض الأمریكي لتحضیر أطباقھم.
وبھذه المناسبة، قال جون ھاوث، نائب الرئیس الأول لشؤون تطویر الأسواق في أمریكان إیج
بورد: “تسعدنا المشاركة في معرض ‘إكسبو كولینیر’ الأول ورعایة المسابقات التي وفرت
منصة مثالیة لعرض منتجاتنا ومزایاھا إضافةً إلى منح الطھاة الشباب الموھوبین فرصة
لعرض خبراتھم وإبداعاتھم”.
وشھدت مسابقة ‘إیج كلاس’ مشاركة خمسة طھاة دولیین ومحلیین، حیث حصد الكوري
الجنوبي جو إنجیون، الذي مثل أكادیمیة فنون الطھي الكوریة، الجائزة المرموقة بفضل طبق البیض المسلوق بدون قشره على خبز فوكاتشیا الإیطالي والمغطى بلحم الحبش والذي نال استحسان لجنة التحكیم لمذاقھ الشھي ولمستھ الإبداعیة.

وتعلیقاً على نیلھ الجائزة، قال الشیف إنجیون: “یسرني الفوز بمسابقة ‘إیج كلاس’ الذي یعتبر
إنجازاً مھماً وأتطلع إلى متابعة جھودي للاستفادة من ھذا النجاح”.
كما أن مسابقة ‘أفضل طاه شاب للعام’ في الشرق الأوسط، والتي كانت تقام ضمن معرض
‘جلفود’، أقیمت ھذا العام كجزء من فعالیات معرض ‘إكسبو كولینیر 2019 .‘وتھدف ھذه
المسابقة إلى اكتشاف المواھب الصاعدة في عالم الطھو وتشجیعھم على تطویر وتحسین
مھاراتھم. وفي ھذ العام، حصد كانیشكا جاماج من كشك حوض السباحة في مدینة جمیرا
المركز الأول. وتعد ھذه المشاركة الثانیة للسید جاماج في المسابقة بعد مشاركتھ في نسخة
العام الفائت ونیلھ المركز الثاني.
وفي معرض تعلیقھ على الفوز، قال جاماج: “ل كان ھذا الفوز إنجازاً كبیراً بالنسبة لي، وأود
أن أشكر فریقي في مدینة جمیرا على دعمھم. ھذه ھي مشاركتي الثانیة في مسابقة ‘أفضل طاه
شاب’ وأتطلع قدماً إلى المشاركة في الفعالیات القادمة”.
ونال یاشار إیلبرا من تركیا، أحد طھاة مطعم ‘تیاترو’ في فندق ‘تاورز روتانا’ دبي، المركز
الثاني في المسابقة.
وطُلب من المشاركین في مسابقة ‘أفضل طاه شاب للعام’ في الشرق الأوسط ضمن نسخة ھذا
العام من ‘إیج كلاس’ تحضیر ثلاثة أطباق من ضمنھا طبق إماراتي وفئة الطھو الحي (لحم
الدجاج مع الأوملیت) وأطباق البیض المسلوق.

About ديانا سكووب (537 Articles)
ديانا النابلسي إعلامية سورية متخصصة بالاعلام التلفزيوني والاذاعي والتصميم الغرافيكي و وسائل التواصل الاجتماعي ورئيسة تحرير مجلة #ديانا_سكووب وهي موقع ثقافي اجتماعي فني و منصة تفاعلية تغطي مختلف الأنشطة و الفعاليات الفنية والثقافية والموضة والأزياء والصحة والأسرة والعقار وغيرها من المواضيع التي تهم كلا الجنسين

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: